을지로 맛집 제주은희네 해장국 다녀왔읍니다

을지로는 자주 방문한 장소중 한곳입니다.

몇달에 한번씩 다니는 기능의학과도 위치하여있고

어릴적 추억이 많은 세운상가 대림상가도 있고

피카드리 서울극장

추억의 장소가 많은 장소중 한곳입니다.

몇달만의 병원 진료를 마치고 고픈배를 움켜잡고

주변 맛집 식당을 찾던중 제주도에서 웨이팅이 길어서

먹지 못했던 을지로 맛집으로 유명한 

제주은희네 해장국 식당을 소개하여 드리려 합니다.

점심시간에 자리가 없는 관계로 기다리고 

먹기가 힘들고 오후3시쯤에 방문하니

테이블도 여유있고 조용하고 한가하게 

음식을 먹을수 있었습니다.

별도로 브레이크타임은 없습니다.

을지로 맛집 제주은희네해장국 식다 위생상태는

식당 내부 외부 모두 갈끔하게 관리되면서 운영중입니다.

테이블 위생상태도 갈끔합니다.

최근 기사를 인터넷에 검색해보니

제주도현지 은희네 해장국 식당과

체인을 운영하는 업체와 분쟁이 있는 기사를 보았습니다.

잘해결되서 원만하게 처리되기를 기원합니다.

제주도 본점도 한번 가보고 싶네요~

 

대표메뉴인 해장국 1만원짜리 메뉴로

주문합니다.

신선한 식재료와 24시간 끓이는 사골진국으로

개운하고 얼큰한 맛의 해장국이 만들어 집니다.

연예인 운동선수등 유명 인플루언서들이 방문하고

남긴 사인 방명록 입니다.

을지로 맛집 제주은희네 해장국에서 사용되는

식재료의 원산지는 국내산

호주산 중국산이 혼합되어 있습니다.

손님이 많은 식당이나 묵은 식재료는 거의 없는것 같고

바로바로 식재료가 소진되어 신선한

재료로 음식이 조리되는것 같습니다.

제주도에 은희네 해장국 위치가 나와있는 지도가

배너 구조물로 걸려있습니다

마약처럼 한번 먹고 나면 계속 자꾸 생각나서

손님들이 마약 해장국이라고 불린다고 합니다.

주메뉴는 해장국과 내장탕입니다.

다른지점에서 양무침 돔베고기를 먹어보았는데

술안주로 쏘쏘한정도의 맛입니다.

주로 해장국과 내장탕을

 

요즘 러시아전쟁 및 코로나때 풀렸던 돈으로

인하여 돈의 값어치가 바닥입니다.

물가가 하늘 높은지 모르고 천정부지로 오르고 있네요

해장국 한그릇에 1만원~소주한잔 하면 2만원 가깝습니다.

에너지 금액 상승

최저임금 상승로

음식 값이 계속 오를 예정이라 합니다.

주문과 동시에 테이블에

깍두기 고추 간마늘 쌈장 공기밥

메뉴가 셋팅됩니다.

공기밥양이 너무 적습니다.

1인기준 공기밥1개 서비스라고 하는데

이건약간 장난치는 느낌도 들더군요

한공기를 반공기로 나뉘어서 반은

서비스로 주는 느낌입니다

대파가 산입니다..ㅎㅎ

대파 싫어하시는분은 주문시에

미리 이야기 하셔야 합니다

파가 정말 정말 많습니다.

 

대파를 걷어내면 

양념장이 숨어있고

당면 소고기등 식재료가 보입니다.

입맛에 따라 별도로 간마늘을 넣고

간을 맞추시면 됩니다

해장국 안에는 기본적으로 소고기 선지

콩나물 우거지 대파가 들어가 있습니다.

여러가지 식재료중에 선지가 정말 신선합니다.

다른곳에서 잘못먹는 선지인데

은희네 해장국 선지는 좋아합니다.

일반적인 선지해장국과는 거리가 멀고

감자탕 해장국 맛도 아니고

순대국 맛도 아니고 

고기와 선지와 육수와 야채의 만남으로

만들어진 새로운 해장국의 맛이고

일반 맛은 좋습니다.

거부감없고 그냥 맛있는 맛의 해장국 입니다.

내용물도 많아서 한그릇 때리면 배부릅니다.

소주랑도 잘어울리는 맛의 해장국 입니다.

 

오늘도 을지로 맛집 제주은희네 해장국 식당에서

잘먹고 갑니다.

무더위가 끝난줄 알았는데 다시 시작되었습니다.

모두 건강관리 잘하셔야 합니다.